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今日のうつわ
- リアン 取皿
- ホッと一息。忙しい中で少しだけ、自分へのご褒美にと和菓子と摘んできたお花を愛でる贅沢な時間。 リアンに使われている木瓜紋は日本の五代紋様の一つ。和の料理やお菓...
September 15 2017
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今日のうつわ
- トロワリーニュ 飯碗(大)
- ただ白米を盛り付けるだけ。初夏に漬けた梅干しを添えて。毎日食べる白米。お茶碗一つで気分が変わります。トロワリーニュは、薄手の素地なので軽くて持ちやすいのがい...
September 14 2017
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今日のうつわ
- クルトン ボールL
- 今日の朝。昨日買っておいたフルーツを切って、クルトンボールLにグラノーラとヨーグルト、フルーツをのせた簡単な朝ご飯。バタバタとした朝で簡単な朝食にしちゃったけ...
September 13 2017
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今日のうつわ
- メトロン
- 前から気になっていたお店の金平糖を買って、新作のメトロンに入れてみました。メトロンはツールスタンド以外にも、キャニスターや花生けなど、アイデア次第で色々な場...
September 12 2017
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今日のうつわ
- グルマン 175盛り鉢
- 台湾料理のルーローハンを作りました。台湾ではよく食べられる定番料理だそうで。豚肉と卵を、揚げ玉ねぎと醤油、砂糖などと甘辛くしっかり煮て、あつあつの白いご飯に...
September 11 2017
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今日のうつわ
- エッセン 長角皿L
- 朝はくだものがおいしい。鉢にこんもりと盛りつけるのもいいが、今日のくだものたちは完熟状態。潰れないようにていねいに切り分けて、長皿に並べるように盛りつけるの...
September 08 2017
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今日のうつわ
- 手おこし豆皿
- おやつの小さなクッキー。うつわは新作の手おこし豆皿を使いました。陶器素材の一点一点丁寧につくられた手作りの豆皿で、兎や梅などのモチーフの形になっています。手...
September 07 2017
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今日のうつわ
- 麦藁手飯碗 大平
- 朝晩が涼しくなり秋らしくなってきましたね。秋を感じられる物が食べたいな、と思いスーパーに行くとさつまいもが並んでいて嬉しくなりました。昆布だしと塩のみのシン...
September 06 2017
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今日のうつわ
- 十草浅鉢4.5寸
- うちの定番メニュー、ピーマンと茄子の揚げ浸しを作りました。 すっと広がった浅めの鉢は、少し中央に窪みがあり自然と料理が中心に寄せられるので、 いつものメニュー...
September 05 2017
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今日のうつわ
- ピジョン180深皿
- 子供用として考えられたこちらの器に、オムライスを盛り付けました。 子供用食器におすすめの理由は実際に使ってみて納得！器を持つときに鳩の羽の形になっている部分が...
September 04 2017
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今日のうつわ
- フェルメ 6.5プレート
- 今日は展示会中のホテルでの朝食。 パンとサラダと。モダンな御影石のテーブルの上でパシャリ。ああ、毎日こんな素敵な空間で朝食が食べれたら…なんて思ってしまう私は...
September 01 2017
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今日のうつわ
- トランキル プレートL
- カレーを食べるお皿は、断然オーバル派です。丸や四角なども試しましたが、盛り付けた時の印象と、食べ進んだ時のカレーのなくなり方が何処と無く美しいこと、そして食...
August 31 2017
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今日のうつわ
- モンド マグ
- かなり手抜きの朝。実家でもらったドーナッツとコーヒーだけの朝ご飯。でもマグカップが印象的で気分的には手抜きには見えないような気がする。モンドマグは土の質感と...
August 30 2017
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今日のうつわ
- メゾン 中鉢
- 週末にふと思い立ち、豚の角煮を作りました。豚の角煮って、食べるのはもちろん好きなんですが、それと同じくらい、もしかしたらそれ以上に煮込んでいる時間が好きなん...
August 29 2017
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今日のうつわ
- オリーブ プラターL
- お昼ご飯にペンネ・アラビアータを作りました。アラビアータはイタリア料理で唐辛子のきいたトマトソースのこと。アラビアータはイタリア語でという意味で、辛くて食べ...
August 28 2017
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今日のうつわ
- バトー ボール L
- 摘みたて野菜をたくさん頂きました！オクラはさっとお湯で茹でただけ、トマトは湯むきしてワインビネガーのコンポートにしました。野菜のいろんな大きさや形を受け止め...
August 25 2017
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今日のうつわ
- グリーズ 270プレート
- お気に入りのパン屋さんで買ったイングリッシュマフィンに目玉焼きと野菜のソテーを添えて、ワンプレートの朝食に。おいしいパンとコーヒーがあれば、他は簡単なもので...
August 24 2017
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今日のうつわ
- フェルメ12インチオーバルプレート
- 朝起きて急にホットケーキが食べたくなり家にある材料で作りました。たっぷりのバターで生地を焼いて、かりっとした表面とふんわりとした中の食感が楽しめるホットケー...
August 23 2017
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今日のうつわ
- ラグーL
- ひき肉たっぷりの肉じゃがを作りました。 土鍋の場合は10分くらい煮込んであとは火を切ってそのまま約20分待つだけ。土鍋の保温効果で、じっくり火が通り、味も染み込ん...
August 22 2017
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今日のうつわ
- ヴェルナーレ８“プレート ビアンコ
- 可愛い坊ちゃんかぼちゃが出回っていると、ついつい買ってしまいます。なので昨日の夕飯はかぼちゃをまるごと使ったグラタンにしました。 かぼちゃだけだと可愛い料理の...
August 21 2017
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今日のうつわ
- グラニテ 深皿L ターメリック
- お盆の真っ只中、家族で夏カレーを作っていただきました。うだる暑さの中、スタミナをつけようと夏野菜をふんだんに使ったカレーライス。グラニテのターメリックはその...
August 18 2017
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今日のうつわ
- ブルジョンポタージュボウル
- もう何年も使っているお茶碗。少し大きめなので、たくさん食べたい時、お茶漬けにしたい時、卵かけご飯にしたい時などにもストレスなく使えるので重宝しています。粉引...
August 17 2017
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今日のうつわ
- クープ ドゥ ボル
- ハワイで食べたアサイーボウル。なんとなくスーパーで手に入るもので再現してみる。ハワイで食べたのは量がすごい多かったけど、このクープドゥボルは日本人の手に合う...
August 10 2017
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今日のうつわ
- アリコブラン オーバルボールM
- 今日の副菜、にんじんのエスニックサラダ。ナンプラー、ごま油、はちみつ、ブラックペッパーで味付けして、仕上げにレモンを搾るだけ。定番のラペも良いですが、ナンプ...
August 09 2017
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今日のうつわ
- フェルメ 9"ボール
- 少し贅沢に生ハムをのせたパスタでお昼ごはん。いつもは何人かで食べるサラダボールなどに使ってますが、今回はパスタ皿として使ってみました。立ち上がりがあるので、...
August 08 2017
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今日のうつわ
- フロー ボール
- 毎日暑くて少し食欲がありません。今日はさっぱりと冷製うどんにしました。盛りつけたのは全体に入った轆轤目が特徴のフローボールです。色は深みのあるモスグリーン。...
August 07 2017
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今日のうつわ
- ヴルーテ スープカップ
- 野菜たっぷりのトマトスープ。近頃野菜不足だったので玉ねぎ、セロリ、にんじん、茄子、トマトなどを細かく刻んで煮込みました。 野菜をサラダでたくさん食べるのはけっ...
August 04 2017
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今日のうつわ
- メランジェ ボールL
- 夏がくると食べたくなる冷麺。卵、チャーシュー、きゅうり、そしてたっぷりのキムチをのせていただきます。今回盛りつけたメランジェは色が魅力的。爽やかな水色が夏の...
August 03 2017
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今日のうつわ
- トランキル プレートL
- 今日の朝食は、オムレツを挟んだボリューミーなサンドイッチ。 サンドイッチって具材をたっぷり入れると、お皿に並べたときに崩れたり、倒れてしまうことってありません...
August 02 2017
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今日のうつわ
- エチュベプレートL こげ茶
- カルボナーラは子供の時からの大好物です。自分で作ってもパパッと簡単にできるので、休日のお昼に度々登場します。 今回盛り付けたエチュベプレートはぽっとりとした分...
August 01 2017
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今日のうつわ
- ゆず粉引 鰯皿
- 夏らしい和菓子を和菓子屋さんで見つけてお持ち帰り。寒天の中に練り切りが入った夏にだけ食べられる錦玉寒。なんとも涼しげで夏の趣がありますよね。美しい色合いが映...
July 31 2017
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今日のうつわ
- デリカテッセ スープカップ
- カラフルな色味と、レンジ、オーブンも使える機能性。スープカップといいながらサラダや副菜にも使える汎用性からかなりデイリーに使っている器。重ねて収納することも...
July 28 2017
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今日のうつわ
- ガティ プレート
- とある朝。デニッシュ生地のパンにクリームチーズを塗って、スライスしたプチトマトを並べる。黄や赤を分けてのせると簡単なのにこだわりの朝ご飯みたいになる。そんな...
July 27 2017
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今日のうつわ
- マラン 小鉢
- 焼き茄子を作りました。茄子を使った料理の中だと、焼き茄子が一番好き。茄子の旬というのはもちろんですが、この季節になると食べたくなる料理の一つです。盛り付けは...
July 26 2017
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今日のうつわ
- カフェタイプ 10”プレート
- たまごサンドで朝ごはん。喫茶店にでてくるような厚焼きふわふわのたまごサンドが大好きで、お休みの日の朝ごはんに真似して作りました。パンにマスタードをぬって、厚...
July 25 2017
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今日のうつわ
- トルテュ プレートL
- 今日は冷蔵庫に作り置いていた常備菜でランチです。そんな細々したおかずを盛り付けたのは白土に白化粧を施した、優しい風合のプレート。隅切りの形状で、和風、洋風と...
July 24 2017
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今日のうつわ
- マカロニグラタン
- この前つくった茄子とミートソースのグラタン。軽く炒めた茄子とミートソース、モッツァレラチーズを交互に重ねてオーブンへ。夏になり、お店にたくさん並んでいる茄子...
July 21 2017
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今日のうつわ
- カネル グラタン
- 土曜日のお昼ごはんにカレードリア。前日に作ったカレーを使って、たくさんチーズをのせてオーブンで焼いて出来上がり。 暑くてガスの火を使いたくない時はカネルとオー...
July 20 2017
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今日のうつわ
- ムニュ ココット
- 先日の朝食。プレーンヨーグルトにお気に入りのバナナジャムを入れて食べました。 粉引の優しい白さと、側面に装飾があることで粉引のかかり方や色合いにもそれぞれ個性...
July 19 2017
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今日のうつわ
- マーシュ145プレート
- 3連休の旅行で、お土産に買ったスコーン。マーシュ145プレートはケーキ皿として、取皿としても使いやすいサイズ。小皿は、おやつの時間に大活躍。 なだらかな盛り面は、...
July 18 2017
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今日のうつわ
- オリゾン 195 プレート
- 今日の朝食はクロックマダム。毎朝トースト１枚の私にとってちょっとだけ贅沢な朝食なんです^^プレートはオリゾン195サイズのブルー。透明感があって落ち着きと品のある...
July 14 2017
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今日のうつわ
- クリュシュ キャニスター
- 炻器という丈夫で吸水性のない素材を使用したキャニスター。だから食材を保存するのに重宝します。6月に収穫した梅は、今まさに漬け込まれていて、梅雨が明けたら天日干...
July 13 2017
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今日のうつわ
- ジュール プレートS
- とある日曜の午後。レアチーズケーキを作ってみる。暑い日が続いているからかぼすの香りを楽しみながらのティータイム。プレートにカットしたケーキとグレープフルーツ...
July 12 2017
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今日のうつわ
- ブルネラ ラウンドボール
- 最近は朝食にグラノーラをよく食べています。暑くなってきて食欲がない朝でも、さらっと食べられるのがグラノーラの良いところ。今回はキウイをカットして一緒に盛り付...
July 11 2017
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今日のうつわ
- フィッシャーマンズ 9"プレート
- トーストを焼いて、オムレツとサラダを添えて朝のワンプレート完成。鮮やかな青色がオムレツの黄色と相性バッチリ。青の器は料理と合わせるのが難しいとか食欲が減って...
July 10 2017
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今日のうつわ
- エルブプレート
- 今日はチリコンカーン！カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパー、シナモン、クミンシードなどいろいろなスパイスをいれることで味に深みがでま...
July 07 2017
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今日のうつわ
- 六瓢碗
- 休日の朝食。常備菜を使って、量は少なめですが一汁三菜に。汁物だけは作り立ての温かいものがいいなと思い、きのことわかめのお味噌汁を作りました。 六瓢碗は蓋付きな...
July 06 2017
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今日のうつわ
- フォレ 9”プレート
- 最近のお気に入りはフォレのプレート。 フォレに盛りつけたいな、と思い鶏肉のマスタード煮込みを作りました。 フライパンで鶏肉をじっくり焼いてからお鍋に入れて、タ...
July 05 2017
