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マルミツウェブストア|スタジオ エム ソボカイ|マルミツポテリ

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SHORT JOURNALS

The series of contents that propose mealtime from various perspectives, sensing the concept of “dining is fun.

TITLE INDEX

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今日のうつわ

プロンスープカップ
今日はもうすっかり冬の寒さですね。こんな日は朝からミネストローネ。ほっこりと温かみを感じられるスープカップはどれかなーと探した末、プロンに。凹凸のある荒土や...

November 13 2017

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今日のうつわ

オブロング
頂き物のカステラを食べようと、食器棚を探していたらこのオブロングに行き着きました。スタジオエムの創世記からあるオブロング。もともとは、洋食のうつわとしと考え...

November 11 2017

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今日のうつわ

アップルポット
とある日の朝ご飯。ジャガイモとたまねぎをぱぱっとサイコロ状に切って、鍋の中で軽く炒めてから水を入れコンソメを一粒投入する。沸いてきたらソーセージとプチトマト...

November 10 2017

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おやつ日記

CASTELLA
社長からおやつに頂いた 紅葉のきれいなところにある、老舗のカステラ。 レトロな焼印が素朴でいい感じ。 昔ながらの製法で ていねいに作られたとわかるきめ細かい生地...

November 10 2017

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今日のうつわ

ストライプ たたら長角皿
ある日のお昼ごはん。シンプルなおにぎり。作り立てのおにぎりは、ぱりっとした海苔を楽しめるのが良いですね。その食感だけで、何とも言えない満足感があります。 プレ...

November 09 2017

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今日のうつわ

プランドル C/S
昔よく行っていたパン屋さんに久しぶりに行きました。大好きなスコーンを買ったので、ちゃんとプレートにのせて紅茶もカップ&ソーサーで丁寧にいれてみました。プランド...

November 08 2017

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今日のうつわ

アルバート グリルパン
あまり馴染みのない四角いフライパン、これがなかなか使い勝手がよい。魚を焼くグリルに入れたり、普通にコンロの上でもよく使う。大きいフライパンが使用中だったり、...

November 07 2017

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今日のうつわ

ジンジャー　プレート
朝ご飯のアボガドトースト。バターとトマトケチャップを塗って、アボガドをのせて、チーズをトッピング。トースターで焼いてこんがり焼き目がついたら出来上がり。たっ...

November 06 2017

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おやつ日記

MACARON RUSK
お土産でいただいたマカロンラスク。 初めて食べたけれど サクサクと程よい硬さでおいしい。 いちご、レモン、ピスタチオ きれいなビタミンカラーが元気をくれる。

November 03 2017

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今日のうつわ

ブリオッシュ
ブリオッシュを見ていたらお菓子を作りたくなりました。ほくほくのさつまいもを潰してたっぷりバターを入れて、はちみつで甘さを加えます。ブリオッシュに盛りつけて焼...

November 02 2017

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今日のうつわ

オリゾン240プレート
先日の昼食はパスタをつくりました。 パスタの日は家族それぞれが好きなソースを選んで作りますが、私はもっぱらナポリタン派。 ケチャップの甘さに玉ねぎ、ピーマン、...

November 01 2017

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今日のうつわ

キャラメリゼ正角プレート
台風の休日は、東京のお土産の人形焼とお茶でのんびり過ごしました。キャラメリゼはこうしたほっこりする和菓子や、チーズケーキ等にも合うのでとても使いやすいです。...

October 31 2017

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今日のうつわ

モンドマグ
今日は抹茶ラテな気分。 いつもマグで飲むんですが、抹茶なので少しだけ和のテイストが感じられるマグが良いなあなんて思っていたら、ありました。 モンドマグはまっす...

October 30 2017

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今日のうつわ

ポフィネ 24cmプレート
とある週末のおやつの時間。朝パン屋さんにいって朝ご飯を買うついでにマスカットとグレープフルーツのデニッシュも一緒に買っておいて、おやつの時間に息子たちを差し...

October 27 2017

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おやつ日記

SCONE
お気に入りの店で買った 素朴なスコーン。 温めた時に漂うバターの香りがたまらない。 ジャムだけでも十分美味しかったけれど やっぱりクロテッドクリームもあるとよか...

October 27 2017

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今日のうつわ

デイリーウェア 10'プレート
少しレトロな印象を受けるプレート。アメリカの田舎にあるダイナーで使われているようなイメージです。 決して洗練されてる訳じゃないけど、無骨で毎日使いたくなるデザ...

October 26 2017

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今日のうつわ

トースト プレート
食パンにシュレッドチーズをこれでもかとたくさんのせて、オーブントースターへ。焼けた後にかけるブラックペッパーが欠かせない我が家のチーズトースト。 使ったプレー...

October 25 2017

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今日のうつわ

カネル グラタン
寒くてあったかいものが食べたくなって、マカロニグラタンを作りました。マカロニとホワイトソースの簡単なグラタンだけど、昔よく食べていて懐かしい味。火傷しないよ...

October 24 2017

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今日のうつわ

ムニュ ディナープレート 26cm
今日もワンプレートですます朝。 大きめのプレートを使うのが最近気にいっていて、普通の料理もダイナミックにみえる。少々重いがそれすらも醍醐味。。どーん豪快に出し...

October 23 2017

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今日のうつわ

アイオリ 5寸丸皿
我が家で長年愛用しているアイオリシリーズの中から5寸丸皿をご紹介します。 今日は気のおけないお友達とお茶をしました。楽しいおしゃべりのおやつは、ボウルに材料を...

October 20 2017

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おやつ日記

BROWNIE
だんだん肌寒くなってくると 食べたくなる濃厚なブラウニー。 ちょっとビターで チョコレートがしっかりと感じられる。 ていねいに淹れたコーヒーと一緒に 幸せなおやつ...

October 20 2017

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今日のうつわ

スティルローズ　ケーキプレート
休日の朝食につくった豆乳入りのパンケーキ。少しだけ豪華に、キウイとブルーベリーをのせてはちみつをたっぷりかけました。 スティルローズは縁のやわらかいフリルと、...

October 19 2017

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今日のうつわ

ロティ　オーバルプレート
急に寒くなったので温かいかぼちゃのスープとサンドイッチの朝ごはん。 仕切りのあるプレートは子供っぽくなってしまう印象がありますが、合わせるマグや料理によって大...

October 18 2017

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今日のうつわ

プラノイエS
今日の朝食はコロッケサンドを作りました。合わせたプレートは最近気になっているノイエ。 写真だとなかなか伝わらないですが、独特のざらざらとした質感がちょっと無骨...

October 17 2017

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今日のうつわ

チュチュプレートL
何だか急に食べたくなって作ったパンケーキ。ちょっと大きめになっちゃいました。チュチュは朝昼晩どのシーンにも活躍してくれるお気に入りの器。パスタを盛ったり、和...

October 16 2017

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今日のうつわ

ジュメルストライプ
社員食堂の準備であくせくしている営業(は)をパシャリ。ジュメルストライプは紫がかった青と薄い生成りの組み合わせ。この青と紫の間の繊細な色合いは企画スタッフのこ...

October 14 2017

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今日のうつわ

エッセン 小皿
とある日の朝。昨日の夜付けておいた茄子ときゅうりをエッセンの小皿に盛りつけてみる。鮭とおにぎりと卵焼きも一緒にワンプレートにしてみた。食卓に自然と溶け込む形...

October 13 2017

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おやつ日記

AUTUMN FUJI YOKAN
断面を見た瞬間に、わあって声が出た。 老舗が作る、富士山をかたどった限定品。 静岡出身の加藤さんが買ってきてくださった。 ぽってりした角皿の上の、凛とした佇まい...

October 13 2017

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今日のうつわ

リアン焼物皿/藍
先週末、ちょっとしたお祝い事があって、押し寿司を作りました。 押し寿司ならこの器と決めていたリアン焼物皿の藍に盛り付け。想像通り、可愛く盛り付けられました。日...

October 12 2017

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今日のうつわ

クルトン ボールS
れんこんのきんぴらを作りました。れんこんは今くらいの時期から冬頃までが旬。ちょうど土付きれんこんが安く売っていたので、しゃきしゃきとした食感が楽しめる副菜に...

October 11 2017

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今日のうつわ

リアン 焼物皿
すっかり秋になったので、旬の食材を使って秋の味覚3種盛りをつくりました。大学芋、かぼちゃの甘煮、ほうれん草の胡麻和え。副菜をこんな風に簡単に盛り付けるだけでも...

October 10 2017

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今日のうつわ

ジュメルストライプ 鍋つかみ
今日は器ではなく、布小物。 朝はたいていパンと目玉焼きで簡単にしている。陶製のエッグパンに卵を落として簡単目玉焼きの出来上がり。プレートにそのままエッグパンを...

October 06 2017

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今日のうつわ

メトロン
新作のメトロンをツールスタンドとしてつかってみました。スリムな形状ですっきりとしていていい感じ。生地が厚くて、重みがあるから安定感があるのもうれしいところ。...

October 05 2017

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今日のうつわ

グッドオル　白
この時期になると食べたくなるかぼちゃやさつまいものアイス。最近グッドオルに盛りつけて食べるのがお気に入り。ナッツやドライフルーツ、マロングラッセも一緒に盛っ...

October 04 2017

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今日のうつわ

手おこし豆皿
今日の午後のおやつは、紅茶とナッツにしました。素朴な質感と色味がお気に入りの手おこし豆皿の中から、今日は兎と亀をセレクト。渕の部分やレリーフに合わせて生地の...

October 03 2017

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今日のうつわ

グルマン１７５盛り鉢
肉じゃがは副菜ですが、我が家ではほぼメインのような たっぷりとした盛り付けです。 けっこうたくさん盛り付けるので、肉じゃがにあう良い器を探していましたが、今回 ...

October 02 2017

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今日のうつわ

グッドオル カップ&ソーサー
一息ついて午後のコーヒータイム。甘いもの好きな私の至福の時間。デザートタイムが好きなのは男性も女性も同じですよね。メンズライクな落ち着いたテイストにピッタリ...

September 30 2017

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おやつ日記

TWO COLOR COOKIES
これ以上ないってくらいシンプルなのに、かわいい。 育児休暇中の青木さんにいただいた、 絵に描いたような、クッキーらしいクッキー。 まっすぐで、正直で、 本当に素...

September 29 2017

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今日のうつわ

エッセン 深皿L
急にペンネが食べたくなったのて、ペンネボロネーゼを作ってみました。タマネギ、ニンジンにセロリをじっくり炒めたソフリットをベースに、トマト、挽肉をたっぷり加え...

September 29 2017

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おやつ日記

CINNAMON ROLL
グラースからぽこっと膨らんでる。 フードコーディネーターの 小倉さんが作ったシナモンロール。 シナモンがふわっと香って、甘過ぎない、 見た目よりもちょっと大人な...

September 29 2017

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今日のうつわ

トロワリーニュ 小
週末に稲刈りをしてきた白米を土鍋で丁寧に炊いた朝ご飯。せっかく今年初の新米だから窓ぎわでちょっと記念撮影。まだ色づく前のドングリの木とトロワリーニュの黄色が...

September 28 2017

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今日のうつわ

エッセン 長角皿S
おにぎりときゅうりの浅漬けで、簡単なお昼ごはん。おにぎりは、ご飯に鮭フレークを混ぜて大葉を巻いただけの手抜きレシピ。でも、作り立てだからこその大葉のぱりっと...

September 27 2017

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今日のうつわ

グッドオル
前日の夜ごはんのビーフシチューが残っていたので、カップにいれて朝ごはんにワンプレートで少しだけ。普段はコーヒーを飲むのに使っているカップをスープカップとして...

September 26 2017

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今日のうつわ

クルトンボール S
作り置きのマカロニサラダを盛りました。結論このボール、何にでも合う。器の高さを超えるくらいこんもりと盛りつけるもよし、余白をいかして、上品な盛り付けをするも...

September 25 2017

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今日のうつわ

麦藁手飯碗　中平
白ご飯、味噌汁、お漬け物のごく普通の朝食です。新作の麦藁手飯碗をつかってみました。 手描きの2色の線にぱっと目がいってアクセントになるので、食卓が引き締まりま...

September 22 2017

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今日のうつわ

十草浅鉢　6寸
ふと食べたくなるそぼろごはん。いつもはお茶碗で食べますが今日は新作の浅鉢に盛りつけました！ 十草浅鉢はごはん茶碗1杯強が品よく盛りつけられる直径18㎝サイズ。夜...

September 21 2017

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今日のうつわ

ピジョン180深皿
今日のお昼ごはんにドリアを作りました。 使ってみて感じたのは、オーブン料理に合う形状にデザインされているところ。 内側のカーブは食べるときにすくいやすく、大き...

September 20 2017

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今日のうつわ

エッセン深皿Ｓ
チキンをグリルして簡単サラダに。グリルしたお肉はジューシーで美味しく焼けました。 エッセン深皿Ｓをサラダに使ってみた感想は、盛り付けがしやすいということ。 特...

September 19 2017

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