SHORT JOURNALS

Recipe

9分レシピ

揚げなすとししとうのサラダ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

June 01 2019

Coordinate

おやつ日記

ICEBOX COOKIES: チェック柄のレトロなアイスボックスクッキー。外国のチーズみたいなプレートにのせれば、なんだかかっこいい雰囲気。気取らないおやつと一緒に、友人と時間も忘れて盛...

May 31 2019

Product

今日のうつわ

ファーマーズ蓋付きココット: 休日のおやつの時間。久しぶりに家でゆっくりできたので、プリンスフレを作りました。ファーマーズはオーブン料理だけではなく、冷たいデザートの作り置きにも使いやす...

May 31 2019

Product

今日のうつわ

グッドオルカップ: とある日の午後。春なのに真夏みたいな陽気なので、ひんやりとしたおやつが食べる。バニラアイスにコーヒー豆を少しふりかけ濃いめのコーヒーをかけて簡単アフォガード...

May 30 2019

Product

今日のうつわ

クミンボールL: もう夏本番？というくらい暑い日が続く今日この頃。さっぱりとしたものが食べたくなります。まだ5月ですが、もうこの夏の素麺を解禁してしまいました。クミンに水をはっ...

May 29 2019

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今日のうつわ

モワソンコンポート: 春巻きの皮を3等分してブルーチーズを一緒に巻いてオーブンに入れる。こんがり焼けたら出来上がり。芳しいブルーチーズの香りが部屋いっぱいに広がって、ワインが飲みた...

May 28 2019

Product

今日のうつわ

パレット　280プレート: まだ5月なのに急に暑くなって、もう夏になってしまったかのようですね。暑くなると食べたくなるのがエスニック料理。ちょうど麺が買ってあったので、昨日のお昼にタイ料...

May 27 2019

Coordinate

マンデーモーニング

和朝食でゆったりとした朝を: 丁寧に作った朝食と、陶器の優しい風合いが朝から気持ちをリラックスさせてくれる。

May 26 2019

Recipe

9分レシピ

タコとラディッシュのマリネ: カイエンペッパーを使ったスパイシーなマリネ

May 25 2019

Product

今日のうつわ

リアン: 今週末の持ち寄りパーティーの練習に、とチーズケーキを焼きました。生地を混ぜ合わせていると無心になり、クリームチーズの爽やかな香りに癒されます。磁器のケーキプ...

May 24 2019

Coordinate

おやつ日記

FINANCIER: 季節を問わず食べたくなるシンプルなフィナンシェ。風に揺られるリアルなミントの装飾で、おやつも爽やかな装いに。濃厚なバターの味わいをすっきり楽しむ、初夏のひと...

May 24 2019

Product

今日のうつわ

内外十草鉄鉢: 新じゃがが手に入ったので、茗荷をたっぷりと入れた初夏らしいポテサラを作りました。具材はじゃがいもと茗荷とかつおぶし。器で夏らしさを出したいな～と思って鮮やか...

May 23 2019

Product

今日のうつわ

六瓢碗: 昨日は社員食堂。普段見られない器使いが多い中、一際目立ってみえたのはこちら。六瓢碗。蓋つきのお碗にガスパチョが入っていてオシャレ〜と見入ってしまいました。普...

May 22 2019

Product

今日のうつわ

a little/アリトル: 去年の3月に植えたジャスミンが今年はたくさんの花を咲かせてくれました。辺りに甘い香りを漂わせていたので、少し切り分けて、アリトルに。アリトルは、何気なく切り取...

May 21 2019

Product

今日のうつわ

プリュイ 220オーバルプレート: 今までに2度台湾へ行ったことがあるのですが、その2回でその魅力にはまってしまいました。そんな台湾への想いを馳せて、台湾で有名なスイーツの豆花を家で作ってみまし...

May 20 2019

Coordinate

マンデーモーニング

1日のスタートにサラダを食べよう: パンやサラダにマッシュポテト、オーバルプレートを使えばテーブルコーディネートもオシャレに仕上がる。

May 19 2019

Recipe

9分レシピ

アンチョビバターポテト: アンチョビとバターのコクがよく合う、食べこたえのある副菜

May 18 2019

Product

今日のうつわ

コゼットプレート: 以前東京へ行ったとき、時間がなくて行けなかったドーナツ屋さん。実は家の近くに同じお店があったことを知り、早速行ってみました。銀河のような幻想的な見た目の。ぽ...

May 17 2019

Culture

Presentation for Restaurant

ずっとテーブルの中にあるものだからこそこだわりを: お店のテーブルに常にあるカトラリー今ご使用のカトラリーレストに満足していますか？   マルミツポテリには箸置きからカトラリーレストまでサイズや種類が...

May 17 2019

Coordinate

おやつ日記

PIZZA: お客様が焼いてきてくださった本格的なマルゲリータ。赤と白のチェックのクロスを敷いて、深い緑のプレートに取り分ける。気分を明るくしてくれる、イタリアンな色づかい。

May 17 2019

Product

今日のうつわ

メランジェボールM: 夕飯用に今朝仕込んだ、ミニトマトと新玉ねぎのマリネ。冷蔵庫でなじませておくとトマトの酸味がまろやかになって、おいしくいただけます。盛りつけたメランジェボール...

May 16 2019

Product

今日のうつわ

シャルパンテティースプーン: スタジオエムの新しいカトラリーが今日入荷しました。アンティーク風なデザインが好きでずーっと待っていたのですが、最初に図面を描き始めてから今日まで2年が経ってい...

May 15 2019

Product

今日のうつわ

スティルローズケーキプレート: とある日の朝。前日に買っておいたラフランスのコンポートが乗ったパンを朝ごはんにいただく。ちょっと時間に余裕があったからお洒落にしてみました。スティルローズの...

May 14 2019

Product

今日のうつわ

レコルテ 230プレート: たまに思いついて作りたくなるパンケーキ。1枚ずつゆっくり焼いて、いい具合に焦げがつくのを待ちます。焼けたら積み重ねて、冷蔵庫にあったヨーグルトとバナナをトッピ...

May 13 2019

Coordinate

マンデーモーニング

キャトルルパで始まる月曜の朝: 色違いで揃えるのが楽しいキャトルルパのシリーズで、お洒落なカフェ風朝食の出来上がり。

May 12 2019

Recipe

9分レシピ

新じゃがとスナップエンドウの甘辛炒め: 瑞々しい新じゃがは、皮つきのまま作るのがおすすめ

May 11 2019

Product

今日のうつわ

カモミール小鉢: 産直で買った二十日大根。盛り付けた器は赤い二十日大根の色が綺麗に映える青い下絵が全面に入ったもの。アイスにヨーグルト、野菜の和え物などなんでも適度な深さが盛...

May 10 2019

Coordinate

おやつ日記

NERIKIRI: 新緑の中で咲くツツジをイメージした上生菓子。八角形のナチュラルな色のお皿にのせれば、テーブルの上に爽やかさが広がる。繊細さにみとれて食べるおやつに、気分もリ...

May 10 2019

Product

今日のうつわ

マティネ　シリアルボール: 休日の昼ご飯に3色そぼろ丼をつくりました。いつもは和風のどんぶりに盛りつけているのですが、今日は気分を変えてマティネのシリアルボールを使ってみました。いつもは...

May 09 2019

Product

今日のうつわ

キャトルルパ　プレートS: シフォンケーキが好きなので、休みの日に自宅で焼いてみることに。おやつの時間にぴったりだったので爽やかなキャトルプレートのミント色に盛りつけました。フルーツも...

May 08 2019

Product

今日のうつわ

トランキルS: 先日、知り合いから大きな筍をいただきました。まずは素材の味を楽しみたい！ということで、炊き込みごはんにしてみました。少しごま塩を振って、小ぶりなおにぎりに...

May 07 2019

Culture

Presentation for Restaurant

本物志向のバーガーカフェ: 近年飲食業界では高価格でも確かな品質の商品を提供する「本物志向」を売りにしたお店が注目されています。例えば高級ベーカリー店には一斤800円～1000円の食パンを求...

May 07 2019

Coordinate

マンデーモーニング

色々な常備菜で楽しむ和朝食: 土の素朴な質感が感じられる器を食卓に並べたら、なんだかほっと落ち着くひととき。

May 05 2019

Recipe

9分レシピ

バーニャカウダソース: 生クリームを使ってマイルドに仕上げたバーニャカウダソース

May 04 2019

Coordinate

おやつ日記

SATA ANDAGI: 金子さんからのおみやげのサーターアンダギー。沖縄の青空をイメージして、爽やかなブルーの模様のプレートでおやつの準備。自分も旅をしてるみたいで、気持ちがふっと...

May 03 2019

Coordinate

マンデーモーニング

朝食を彩るレモン色とオリーブ色: 鮮やかな色が目に飛び込んでくるレコルテシリーズで朝から明るく楽しい気分を味わって。

April 28 2019

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリL: 社員食堂でいただく社長お手製のカレー。前々から使ってみたかったのがこの器。ラコットクルンプリ。立ち上がりの装飾レリーフが素敵で、とても料理映えする器です。グ...

April 27 2019

Recipe

9分レシピ

いんげんとアーモンドのサラダ: アーモンドのコクと食感がアクセントのサラダ

April 27 2019

Product

今日のうつわ

シャルパンテ　テーブルスプーン: 今日のお昼は社食のカレー。早速、新作のシャルパンテのテーブルスプーンを使ってみました。エレガントな佇まいでありながら、重厚感や力強さを感じるシャルパンテ。 ...

April 26 2019

Coordinate

おやつ日記

RICE CRACKER: 長年のお客様からいただいた北海道のおせんべい。スキー板をはいたクマと素朴なラインのお皿で、のんびりお茶の時間。あたたかな雰囲気とちょっとした遊び心で、ほっこ...

April 26 2019

Product

今日のうつわ

ビスキュイトリーコンポート: 余りもの、という意味のイギリス発祥のスイーツであるトライフルを作ってみました！いちご、生クリーム、スポンジ、その他ナッツ等お好みの材料を用意して、あとは自由...

April 25 2019

Culture

Presentation for Restaurant

旅先の朝は部屋でゆっくり朝食を楽しみたい: 旅行でホテルに泊まると、部屋を使うのは寝るときだけで、あまり部屋にいる時間が長くない宿泊客の方は多いですね。しかし、ラグジュアリーホテルなどで泊まるのであ...

April 24 2019

Culture

Presentation for Restaurant

様々な表情を見せるパスタ！パスタ専門店: 3165   パスタは麺の種類も豊富で具材やソース等、組み合わせによって様々な表情を見せます。パスタに合わせて器の使い方も様々。 1種の器があれば、大丈夫...

April 24 2019

Product

今日のうつわ

フィッシャーマンズ 6”プレート: 急に暑くなってきて、冷たいデザートが無性に食べたくなる今日この頃。アイスやかき氷もいいけど、程よく冷えたゼリーも好きです。そこでお土産でもらった塩ゼリーをデ...

April 24 2019

Product

今日のうつわ

パルード190プレート: 週末のおやつ。皮つきの新じゃがをホイルの上に丸ごと並べてオーブンで30分程焼くだけ。皮のおかげで蒸し焼きになり、ほっくりとおいしくなります。焼きたてをバターと...

April 23 2019

Product

今日のうつわ

カフェトレー: 今日の天気はとても良くて、フランスの夏を思い出した。この季節には毎日庭でごはんを食べるので、カフェトレーが非常に便利です。一食分を乗せて、お茶やおやつを運ん...

April 22 2019

Coordinate

マンデーモーニング

フルーツとシリアルで朝から元気にスタート: ちょっとした丼物や具沢山スープに重宝しているブディーノは手軽に朝食を楽しめるシリアルにも大活躍。

April 21 2019

Recipe

9分レシピ

キャロットラペ: くるみとレーズンの食感が楽しい人参サラダ

April 20 2019

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