SHORT JOURNALS

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今日のうつわ

パルード230プレート: 旬のトマトを使ったトマトだけのトマトのパスタ。シンプルだけど、ごまかしのきかない一品。トマトの旨味をギュッと閉じ込めたパスタは、この季節にぴったり。トマトの...

July 09 2019

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今日のうつわ

クミンボールL: ひとり暮らしを始めて、最初の夜ご飯に薬味がたっぷり乗った素麺を作りました。大葉や、きゅうり、ツナ、麺つゆにつけたトマトを素麺の上に盛り付けてすりごまをトッピ...

July 08 2019

Coordinate

マンデーモーニング

様々な白の器と一汁三菜の朝ごはん: 昔ながらの日本の朝食「一汁三菜」を様々なニュアンスを持つ白い器たちで楽しく頂く朝。

July 07 2019

Recipe

9分レシピ

青梗菜としょうがのスープ: 冷たいものを摂りすぎてしまいがちなので、体を温める食材を使った汁物

July 06 2019

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今日のうつわ

キャプテン160プレート: いつも疲れを癒してくれるフランスのガトー・オ・ショコラです。パパッと作れますし、故郷を思い出してくれる。フランスのおやつの定番ケーキで、子供の頃はよく食べて...

July 05 2019

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おやつ日記

AFFOGATO: バニラアイスにコーヒーを注いで楽しむアフォガート。華奢なお花の形のカップが、ほろ苦い大人な味わいを引き立てる。夏バテ気味で沈んだ気持ちも、自然と華やいでくる。

July 05 2019

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今日のうつわ

トランキル　プレートL: 手軽に作れるのと、冷めても味が変わりにくいのでよく作るのがトマトソースのペンネ。トランキルのプレートLはサイズや深さのバランスがよく、無造作に料理を盛ってもお...

July 04 2019

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今日のうつわ

オルス 270プレート: 平日の夜ごはんは手軽にささっとできるお料理が多くなります。私がよく作るのは豚肉のピカタです。大きなオルスのプレートに、サラダと盛りつければすぐできるのになん...

July 03 2019

Culture

Presentation for Restaurant

洗練されたオーセンティックタイ料理に注目！: タイ料理というと屋台風のカジュアルな料理を連想する人も多いかもしれません。近年では本場タイ料理のお店が世界ベストレストラン５０にランクインしたり、日本でも...

July 03 2019

Product

今日のうつわ

ポンポミール 100プレート: とある日の午後。ちょっと小さい田舎ビスケットをもらったので撮影の合間にティータイム。小さめのプレートで食べたかったので今週売り出したばかりのポンポミールの100...

July 02 2019

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今日のうつわ

ボナクイユ 260ボール: 先日母親の誕生日だったので、久しぶりにみんなで集まってちょっとした誕生日会をしました。美味しそうな夏野菜がスーパーにもたくさん並んでいたので、メインはラタト...

July 01 2019

Coordinate

マンデーモーニング

鮮やかなラインが元気をくれるデイリーウェア: 毎日の朝食に欠かせない緑と紺の鮮やかなラインのプレートは、のせる食材を生き生きと美味しそうに見せてくれる。

June 30 2019

Recipe

9分レシピ

タプナードとトマトのパスタ: 夏の暑い日にぴったりのパスタ

June 29 2019

Product

今日のうつわ

プリュイ 220オーバルプレート: 今日は一日中雨。カタログ撮影の合間に休憩をとる。デーツとクルミのヘルシーなおやつ。こんな日に盛り付ける器はプリュイ220オーバルプレート。プリュイはフランス語...

June 28 2019

Coordinate

おやつ日記

CHOCOLATE SPICE CAKE: スパイスが香るマカロニカフェ&ベーカリーのチョコケーキ。一面のカモミールの上にのせれば、物語に出てくるおやつみたい。お花畑にいる気分になって過ごす午後の...

June 28 2019

Product

今日のうつわ

アップルポット: 土鍋を使って直火でプリンが作れる！という噂を聞き、週末に自宅で挑戦してみました。ころんとした丸みがかわいいアップルポットは容量560cc。卵三つと牛乳、砂糖を混ぜ...

June 27 2019

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリ: 昔民宿をしていた祖母が作ってくれたばら寿司。シャキッとしたエンドウや筍、柔らかい卵にプリプリのエビや焼穴子など食感も楽しめるお寿司です。味が染み込んだしいた...

June 26 2019

Product

今日のうつわ

ミルティーユポット: 今日のおやつは一口サイズのチョコチップクッキーと紅茶で午後のティータイム。器はブルーベリーの実と葉が描かれているミルティーユの茶器を選んでみました。ぷっく...

June 25 2019

Product

今日のうつわ

ルポゼ菓子皿/筒湯呑み: 少しずつ暑くなってきたこの頃、甘いもの冷たいものが欲しくなってきています。羊羹はまさにそれで、透き通る寒天とほどよい甘さが夏にぴったりなんです。そんな羊羹と...

June 24 2019

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マンデーモーニング

丁寧な朝ごはんに寄り添う器: 存在感はあるけれど素朴でやわらかい雰囲気の八寸は、丁寧に支度した朝ごはんを凛とした佇まいにしてくれる。

June 23 2019

Recipe

9分レシピ

きゅうりとミントのサラダ: きゅうりの味と香りが満喫できるサラダ

June 22 2019

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今日のうつわ

パレット190プレートピンク: 一日のなかで一番好きな時間はおやつの時間。それは子供の頃も大人になっても変わらない。今日のご飯何にしようかな？より先に、今日のおやつ何にしようかな？を考えま...

June 21 2019

Culture

Presentation for Restaurant

大人の社交場　バル: 国内のワイン需要が高まった10年ほど前から、「バル」という業態が大流行しました。未だに「バル」の業態は人気で、今では「中華バル」や「日本酒バル」など、日本...

June 21 2019

Coordinate

おやつ日記

RAISIN AND APPLE POUND CAKE: レーズンとりんごがたっぷり入ったパウンドケーキ。ぽってりした素朴なプレートにのせると、縁の焦げがおそろいみたい。表情豊かなおやつと器は、見れば見るほど愛着が...

June 21 2019

Product

今日のうつわ

ポンポネ200プレート: だんだん暑くなってきたので、ひんやりとしたスイーツが食べたい！と思い調べてみると、ヨーグルトバークというスイーツが流行っているみたいなので作ってみました。作...

June 20 2019

Product

今日のうつわ

リアン取皿: 暑くなってくると、冷たいアイスもいいけど、季節を感じられる涼しげな和菓子も食べたくなります。ということで、見るからにみずみずしい玉羊羹をおやつに選びました。...

June 19 2019

Product

今日のうつわ

カモミール小鉢: 農家さんから届いた水菜で煮浸しを作りました。赤い水菜はグリーンのものよりアントシアニンがたっぷり入っているのだとか。盛りつけたのはブルーの花柄が印象的なカモ...

June 18 2019

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今日のうつわ

パルード230プレート: 休日のバナナメープルシロップパンケーキ。スーパーに行ったら、ケベックのメープルシロップを見つけて、2年前のカナダ旅行を思い出して、パンケーキを作りたくなりま...

June 17 2019

Coordinate

マンデーモーニング

素朴な風合いが魅力的なボールで頂く朝食: 土の温かさが感じられるラグマンボールに、ヨーグルトとたっぷりのフルーツを盛りつけたら相性抜群！

June 16 2019

Recipe

9分レシピ

コールスローサラダ: 優しい味のシンプルなコールスローサラダ

June 15 2019

Culture

Presentation for Restaurant

夏のカフェスイーツの新定番: 2015年頃海外から入ってきたお店などをきっかけに大ブームが起こったかき氷   ブームが起こった理由は、色や形、具材や飾り付けもバリエーションがあって非常...

June 14 2019

Coordinate

おやつ日記

SESAME COOKIES: スティック状に焼かれた香ばしいゴマのクッキー。ぽってりとしたクリーミーな文字で囲めば、飾らない素朴なかわいらしさ。やさしい気持ちに満たされる、ほっとする午後...

June 14 2019

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今日のうつわ

フィッシャーマンズ 6インチプレート: とある日の朝。ひょんなことから船上で朝を迎える。天気も良くて、買っておいたアップルパイとコーヒーで気持ちのいい朝ごはん。フィシャーマンズは漁師町のレストラン...

June 14 2019

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今日のうつわ

ブルネラスクエアプレート: 夏になるとよく食卓に出てくるブルネラ。可愛らしい花柄と青がお気に入りで、朝ごはんやおやつプレートとしてよく使います。今日は朝ごはんのデリに。キャロットラペ、...

June 13 2019

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今日のうつわ

シャルパンテケーキフォーク: フェンネルの黄色い花が綺麗な季節です。パウンドケーキを頂いたので緑の器、レコルテ200プレートに盛り付けました。カトラリーはシャルパンテケーキフォーク。このケー...

June 12 2019

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今日のうつわ

オリゾン　240プレート: シンプルな形で、深みのあるブルーの色が魅力的なオリゾン240プレート。この日は最近お気に入りのココナッツミルクを使ったタイカレーを盛りつけてみました。普段はトー...

June 11 2019

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今日のうつわ

クルトン　ボールL: 祖母から教わったそら豆のポタージュ。電話口で作り方を聞いていると早く食べたくてうずうずし、すぐに作りました。祖父母が育てた玉ねぎとそら豆を贅沢にたっぷり使い...

June 10 2019

Coordinate

マンデーモーニング

体に染みわたるスープで朝からスッキリ: トーストをポタージュに浸して食べれば朝から元気に過ごせそう。レトロなロゴがお気に入りのスープカップを使って。

June 09 2019

Recipe

9分レシピ

きゅうりのライタ: 「ライタ」は、インドのヨーグルト風味のサラダ

June 08 2019

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今日のうつわ

ポンポネ210スープ: 今日のお昼ご飯はエビチャーハンにしました。選んだ器は透明感のあるペールブルーが爽やかなポンポネ。ほどよい深さはお昼ごはんにちょうどよい浅めの形状。青磁のよう...

June 08 2019

Product

今日のうつわ

ラコットクルンプリS: 私には唯一苦手な食べ物があって、それがレバニラなんですが、毎年夏になると、夏バテ防止のため頑張って食べています。苦手なレバニラも可愛い器に盛り付けることで美...

June 07 2019

Coordinate

おやつ日記

DRIED FRUITS AND NUTS TART: マカロニカフェ&ベーカリーのドライフルーツとナッツの小さなタルト。白いプレートはたっぷりトッピングしたおやつを額縁のように飾ってくれる。ふんわりとやわら...

June 07 2019

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今日のうつわ

チェルキオ9寸皿白: とあるお店に入った時のこと。オーダーしたメニューに盛られて出てきたのが、チェルキオ9寸皿。なんともカッコよく使われているのが嬉しくて、食べるのも忘れてしばら...

June 06 2019

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今日のうつわ

マーシュ220クープ: 先日、友達とイタリアンランチの会をしました。その中で作った料理のひとつがレモンのカルボナーラ。生クリームは使わず卵黄とチーズで作った濃厚なソースにさっぱり...

June 05 2019

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今日のうつわ

ブロウ丸プレート: 東京土産でもらったパンダとカエルのカップケーキ。小さなカップケーキを見ていたら、ブロウのシリーズが浮かんだので、プチカップ2つとコーヒーで早速おやつの時間。マ...

June 04 2019

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今日のうつわ

トロワリーニュ飯碗大: 暑い日にささっと作った、釜揚げしらすごはん。炊き立てのごはんにたっぷりのしらす、青じそと香ばしく炒ったごまをふりかけました。夏らしい飯碗は、外側のブルーと内...

June 03 2019

Culture

Presentation for Restaurant

癒しと交流の場「サードプレイスカフェ」: サードプレイスとは「家庭（ファーストプレイス）と職場（セカンドプレイス）との間の第三の居場所」という意味で、ストレスの多い現代社会ではリラックスできるとびき...

June 03 2019

Coordinate

マンデーモーニング

カラフルなワンプレート楽しむ朝: ヨーグルトや蒸し料理などココットを使って、カフェ風の彩り豊かなワンプレート朝食を頂く。

June 02 2019

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