SHORT JOURNALS

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今日のうつわ

シャンテ290プレート: 2020SS新商品シャンテでやってみたかったワンプレートごはん。休日のお昼ごはんにガパオライスを作って盛り付けました。取手が付いていると特別感があって、テーブル...

February 27 2020

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今日のうつわ

ピクニケ: 2020SS新商品物語を感じるパニエ。そんなわくわくするコンセプトから生まれたバスケット型の小さなうつわ、ピクニケをご紹介します。のんびりした休日の午後、つ...

February 26 2020

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今日のうつわ

ヴェイエクリーマーS: 2020SS新商品休みの日の朝ごはん。フレンチトーストを焼いてみました。そしておみやげでもらったをたっぷりかけます。そうです。今日の主役は。新作のクリーマーでたっ...

February 25 2020

Coordinate

マンデーモーニング

和食器で心地のいい朝の始まり: 素材の温かみを感じる陶器の器に、繊細さと上品さをもったコロール、箸置きなどの小物が上手く合わさって心地のいい和朝食。

February 23 2020

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今日のうつわ

ペリカンボウル: 2020SS新商品青々としたグリーンピースが店先に並び始めたので、今日はポテトサラダに入れることにしました。じゃがいもとグリーンピースそのものの味を楽しみたいので...

February 21 2020

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おやつ日記

RAKUGAN: 葉っぱの形をした抹茶といちご、カモミールの落雁。こっくりとした飴色のお皿に優しい色がポツポツと並んでる。大切なものを取り出すように、一粒ずつ口に運ぶ。

February 21 2020

Recipe

9分レシピ

白魚の卵とじ: 早春の香りを感じる卵とじ

February 21 2020

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今日のうつわ

シトロン　そば猪口: 2020SS新商品昔から紅茶とハーブティが大好きです。カモミールティ、ルイボスティー、桃の紅茶など。飲むタイミングや季節に合わせてブランドを選んでいます。今日はレ...

February 20 2020

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今日のうつわ

アソルティプレートS: 2020SS新商品とある日の午後。sobokaicookingschool_marumitsuでもらったケーキをおやつの時間にいただく。チョコの香りが漂うパウンドケーキとコーヒーでちょっと贅沢...

February 19 2020

Culture

世界の朝ご飯

イスラエル: 「シャクシュカ（Shakshuka）」はイスラエル版の目玉焼き。オリーブオイルでにんにくを炒め、玉ねぎ、トマトなど野菜を加え、クミンを入れます。そこに卵を割り入れれば...

February 18 2020

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今日のうつわ

キュイジニエコースター: 2020SS新商品いつものコーヒータイム。今日はちょっと特別にコースターを使ってみました。キュイジニエはアンティークな雰囲気があって、白のラインがカジュアルさも出...

February 18 2020

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今日のうつわ

ヴィーニュプレートS: 2020SS新商品週末バレンタインデーでかわいいプレゼントを貰いました！そんな特別な手作りチョコレートを合わせる器は新作のヴィーニュプレートS。ヴィーニュはフラ...

February 17 2020

Coordinate

マンデーモーニング

朝食がかっこよくキマるオーバルプレート: 慌ただしい朝、2品3品とパパッとのせてもかっこよくキマるオーバルプレートは、小スペースで洗い物も少なくすむのが魅力的。

February 16 2020

Product

今日のうつわ

エパヌイ: 2020SS新商品ぷっくりのしたフリルが可愛らしい新作のコンポート。つい甘いスイーツをのせたくなるところですが、今日はいつもの常備菜を盛り付けてみました。キャロッ...

February 15 2020

Recipe

9分レシピ

春キャベツとしいたけの和えもの: ほっとする味わいのひと品

February 15 2020

Product

今日のうつわ

フランボワーズ: 2020SS新商品美味しそうなぶりが売っていたので照り焼きにしてフランボワーズ280プレートに盛り付けました。パスタやサラダ、朝ごはんのワンプレートにも使っている280...

February 14 2020

Coordinate

おやつ日記

BLUEBERRY CHEESE CAKE: お客様からいただいたブルーベリーのチーズケーキ。ドットで縁取られたプレートにのせて、額縁のようにおやつを飾る。ワクワクしながら食べる時間まで、プレゼントして...

February 14 2020

Product

今日のうつわ

ピクニケ: 2020SS新商品本日の午後のおやつは、チョコパイとコーヒー。細かい網目がまるで本物のような陶器のバスケットに乗せて、ピクニック気分なお茶の時間になりました。素...

February 13 2020

Product

今日のうつわ

グーテ: 2020SS新商品休日の昼下がり、暖かい日差しに包まれながらゆっくり紅茶を楽しむ。花なんか飾って、もうすぐ訪れる春を待ちわびながら。ポットは新作のグーテを。大人...

February 12 2020

Product

今日のうつわ

ラパン: 2020SS新商品ラパンはフランス語でうさぎです。今日は、キャラメル色の小さなお皿、ラパンを主役に食後のデザートを盛り付けました。塩アイスと苺の砂糖煮。甘いの...

February 10 2020

Coordinate

マンデーモーニング

雑炊で体の中から素早く温まる朝: 取っ手付きで作ってそのまま食卓に運んで食べられるのが嬉しい一人用鍋は、土鍋ご飯や肉じゃが、湯豆腐など様々に活躍してくれる。

February 09 2020

Recipe

9分レシピ

トマトのブルスケッタ: スタンダードなブルスケッタ

February 08 2020

Product

今日のうつわ

アンティコ: 2020ss新商品春の気配が感じられる食材、菜の花を使って夜ご飯。といっても、まだまだ寒い日が続いているので、アンティコで出来立てあつあつのグラタンをたっぷりと...

February 07 2020

Coordinate

おやつ日記

CHERRY CRUMB PIE: まとめて作った甘酸っぱいチェリーのクランブル。ざっくりすくって、やわらかなシルエットのプレートに取り分ける。飾らない一皿で、くつろぐひととき。

February 07 2020

Culture

Presentation for Restaurant

ベトナム料理と和食器の共通点: アジア各国の料理を国内で手軽に楽しむことができる昨今、中でもベトナム料理は米食文化という日本との共通点があり親しみやすい料理として増えてきていますよね。器...

February 07 2020

Product

今日のうつわ

シトロン　取皿: 2020ss新商品ある時からレモンのお菓子が好きになりました。爽やかな香りと甘さがいいバランス。小さなレモン柄が可愛いシトロンには、レモンのクッキーを乗せて。小...

February 06 2020

Product

今日のうつわ

キュイジニエポットマット: 2020SS新商品暖冬だとは言われていますが、最近は冬の寒さを感じる日もしばしば。そんな時には熱々のオーブン料理が恋しくなります。じゃがいもとベーコンを入れ、上に...

February 05 2020

Product

今日のうつわ

アソルティ　プレートL: 2020SS新商品前菜として作ったシンプルなトマトとバジルのブルスケッタ。ブルスケッタは木製のカッティングボードにのせるのが定番でしたが、新作のアソルティを使って...

February 04 2020

Culture

世界の朝ご飯

ニューヨーク: 「エッグベネディクト（Eggs Benedict）」はニューヨーク生まれの朝ごはん。イングリッシュ・マフィンの半分に、ハムやベーコン、サーモンなどとポーチドエッグをのせ、...

February 04 2020

Product

今日のうつわ

フランボワーズ160プレート: 2020SS新商品友達が焼いてくれたチーズケーキ。折角なので新商品のフランボワーズにのせてみました。ラズベリーのモチーフが甘いイメージを与えて、お菓子などにぴっ...

February 03 2020

Coordinate

マンデーモーニング

カフェ風気分を楽しむ朝食: これ一つでパン・サラダ・コーヒー・スープ・フルーツなど、お家でもカフェの雰囲気を楽しめるロティシリーズが朝から活躍。

February 02 2020

Recipe

9分レシピ

鰆の白みそ焼き: 手軽にできる香ばしい味噌焼き

February 01 2020

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今日のうつわ

ポークグリラー: 2020SS新商品とある日の朝。パンケーキとソーセージと目玉焼きという、超王道朝ごはんを作ってみた。器はたまには気分を変えてポークグリラー。実は直火にもかけること...

January 31 2020

Culture

Presentation for Restaurant

料理を美しく魅せる器。: 「料理は芸術。」とも言われるように、料理の見た目はとても大切です。当然ですが、同じ料理でも盛り付け方によって印象は大きく変わります。でも、美しく芸術的に...

January 31 2020

Coordinate

おやつ日記

CHOCOLATE CHIP COOKIES: ソニオさん手作りのラフに焼いたチョコチップクッキー。スタイリッシュなプレートも、外国のアンティークみたい。食べ応えのある大ぶりなおやつで、一段と幸せな気分。

January 31 2020

Product

今日のうつわ

ヴィーニュプレートL: 2020SS新商品友人に手作りのマーマレードジャムをいただきました。果肉が残っていて、皮の苦味と甘さがちょうどいいバランス。トーストしたバケットにたっぷりぬってい...

January 30 2020

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今日のうつわ

ガティプレート: いつもの朝食。最近は某スーパーのピスタチオクリームにハマっています。ナッツとピスタチオが濃厚で、ミルクティーとの相性がいい感じです。ガティープレートのグリ...

January 29 2020

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今日のうつわ

なつめ　土瓶: 今日のお茶は頂き物の中国茶。小ぶりなサイズのなつめ土瓶とルポゼの湯呑みでお茶の時間を楽しみました。なつめの土瓶はころんとしたフォルムと、つるっとした釉薬の質...

January 28 2020

Culture

Presentation for Restaurant

バーラウンジで日本の雰囲気を楽しむ: ラグビーワールドカップ、東京オリンピック、大阪万博と世界的なイベントが日本で立て続けに開催され、海外からの観光客数は増加しています。それに伴い、日本国内...

January 27 2020

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今日のうつわ

マカロニグラタン: 牛乳とバターの優しい味がするシチュー。寒い日に食べたくなります。冷蔵庫に残っていた蓮根やサツマイモを入れてみると、食感が楽しいシチューになりました。マカロニ...

January 27 2020

Coordinate

マンデーモーニング

ほっこり癒される朝ごはん: 上品で華々しさのある器リアンと、素朴な温もりを感じるコーディネートで朝からほっこり。

January 26 2020

Recipe

9分レシピ

長ねぎのマリネ: 酸味が爽やかなマリネ

January 25 2020

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今日のうつわ

クルトンボールL: 先日のお昼のデザート。社員みんなで鏡開きのおぜんざいをいただきました。選んだ器はクルトンボールL、素朴な陶器の風合いと和のデザートは相性ぴったり。小豆とお...

January 24 2020

Coordinate

おやつ日記

BLUEBERRY TART: サクサクとしたクランブルの食感が楽しいブルーベリーのタルト。爽やかな香りがしてきそうなミントのプレートにちょこんと盛り付け。飾られた小さなおやつの可愛らしさ...

January 24 2020

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今日のうつわ

ボウル(ブロウ仕様): 今朝はコーヒーとグラノーラ。たまにグラノーラが食べたくなるのですが、どうもしっくりなじむ器に出会えなくて。いろいろ試している中で見つけたのがこちら。ボウル(ブ...

January 23 2020

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今日のうつわ

レコルテ230プレート: 鮮やかでありながらも、落ち着いた雰囲気もあるレコルテの黄色。意外にもどんな料理にも相性がいいので頻繁に使っています。特にパスタは盛り付けもし易く、こんもりと...

January 22 2020

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今日のうつわ

ポフィネオーバルプレート: 刷毛目の表情が優しい雰囲気のプレートに、小さな焼き菓子を並べておやつの時間。透明感のあるラベンダーブルーは、なんだか穏やかな気持ちになれてほっと一息つく時間...

January 21 2020

Culture

世界の朝ご飯

ベトナム: ベトナムの定番料理「フォー（Pho）」は世界中で人気なメニューですが、現地では基本的には朝ごはんで食べるもの。透明のスープに米粉で作った麺を入れ、牛肉や豚肉を一...

January 21 2020

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