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Coordinate
おやつ日記
- WAFFLE
- おおきなワッフルに、好きなだけチョコソースをかける。どっしりとしたレトロなプレートも、まわりをくるりと飾り付けたみたい。満足感たっぷりの、甘いおやつの時間。
June 12 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 二毛作でBarの新たな使い方
- 近年、Barや居酒屋など夜営業のみの店舗で昼営業をするお店が増えております。 誰も使わずにいた昼の時間帯まで営業することで、売上ＵＰはもちろんの事、 お店の告知...
June 12 2020
Product
今日のうつわ
- キャプテン 230プレート
- なんとなく食欲がでなくて、大好物のカオマンガイを作りました。 チキンのだしが染み込んだライスは美味しくて食が進みます。 キャプテンの大衆的で飾らない雰囲気は、...
June 11 2020
Product
今日のうつわ
- カシェ 5.5寸鉢
- 最近はまっているトマトすき焼き。すき焼きと言ってもフライパンで牛肉とトマトをすき焼きの味付けにした簡単な一品。トマトの酸味ととろけ具合が絶妙で何度も作ってい...
June 10 2020
Product
今日のうつわ
- ヴィーニュ プレートL
- どうしてもヴィーニュが使いたくて、小ぶりな食パンを探す買い物の時間からわくわくしていました！ 休日の朝ごはんは普段より少しだけ手間をかけます。卵をパンにのせて...
June 09 2020
Culture
世界の朝ご飯
- オランダ
- 「ハーゲルスラッハ（hagelslag）」と「フロッケン（vlokken）」はパン専用のトッピングチョコのこと。チョコスプレーのような「ハーゲルスラッハ」とフレーク状の「フ...
June 09 2020
Product
今日のうつわ
- ベイキングディッシュＬ
- 先日、鮭の南蛮漬けを作りました。梅雨前にもかかわらず真夏のような気温に早くもバテ気味…お酢と野菜をたっぷり入れて夏定番の常備菜です。 もともとグラタ...
June 08 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 様々な器に心踊る一汁三菜
- 器の色や素材感、形を様々に楽しむ一汁三菜の和朝食。バランスよくまとまった賑やかな食卓に朝からワクワク。
June 07 2020
Product
今日のうつわ
- デイリーウェアマグカップ
- 朝ごはんにマグカップでカルボナーラリゾット。余ったパスタソースを使って電子レンジで仕上げます。250ccのマグカップが多いですが、テ...
June 05 2020
Recipe
9分レシピ
- 蒸し鶏と夏野菜のごまだれ素麺
- 夏野菜がたっぷり食べられる素麺
June 05 2020
Recipe
Let's Cook Together
- チキンソテー
- じっくりと皮目を焼くとパリパリになり、お肉自体もジューシーに
June 05 2020
Coordinate
おやつ日記
- PINEAPPLE BUTTER CAKE
- 小倉さん手作りのパイナップルのバターケーキ。透明感のある爽やかなプレートで、夏らしくテーブルを模様替え。暑さも楽しくなる、トロピカルなおやつ。
June 05 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 新感覚！クルージング型グランピング
- 大自然の中でホテルのようなサービスを受けながら、優雅なキャンプを手軽に楽しむことができるグランピング。グランピングとは、優雅、贅沢の意味を持つ「グラマラス」...
June 05 2020
Product
今日のうつわ
- パレット280プレート
- お家時間が増えて、ケーキなんかを作ってみようと試みたウィークエンドシトロン。レモンの酸味を利かしたケーキには、爽やかなミント色のパレットを。透明感のあ...
June 04 2020
Product
今日のうつわ
- フェルメ プチボール
- 暑い日が続くこの頃、きゅっとした酸味がさわやかなひと口サイズのフルーツゼリーでおやつの時間。 きらきらとした宝石のようなゼリーは、フェルメのプチボールに入れる...
June 03 2020
Product
今日のうつわ
- リヴァージュ170プレート
- おうちで過ごすことが増えて、昔はまっていたお菓子作りをまた始めました。 この日はさつまいもを使ってケーキを作りました。気取らない手作りおやつには、リヴァージュ...
June 02 2020
Product
今日のうつわ
- グラース カップ
- 最近暑くなってきて、冷たいおやつが一段と恋しくなります。ひんやり涼しげな見た目のいちごゼリーが本日のおやつ。グラースのカップに盛りつければ一段とかわいいくな...
June 01 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 果樹園が経営するフルーツカフェ。本物の果実の味を提供しませんか？
- － 燦々と降り注ぐ太陽のもとで育った採れたての果実を、たっぷり味わって欲しい。 そんな思いから生まれた果樹園のカフェ。 移ろいめぐる旬にともないメニューを替え...
June 01 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 爽やかな色合いの器を楽しむ朝食
- 質感を感じられる陶器の素朴さと、鮮やかな色合いが魅力な磁器や半磁器の器が絶妙に組み合わさったコーディネート
May 31 2020
Recipe
9分レシピ
- にら豆腐
- 熱いごま油のかかったにらと、冷たい豆腐との組み合わせ
May 30 2020
Product
今日のうつわ
- シトロン 取皿
- 朝ごはんに食卓に並べたオレンジ。酸っぱいものが美味しく感じられるようになると、今年も夏が来たなと思います。みずみずしいオレンジをのせたのはシトロンの取皿。シ...
May 29 2020
Coordinate
おやつ日記
- LEMON SORBET
- レモンをしっかりと感じる爽やかなソルベ。上品なシルエットのカップに入れて、少しずつ酸っぱさを味わう。大人な雰囲気で楽しむ、小さな贅沢。
May 29 2020
Product
今日のうつわ
- シッピングマグ
- 食事後のコーヒーはシッピングマグで。 食事後はコーヒーを少しだけ飲みたいので、170ccの容量でぴったりです。 また、ぽってりとした厚みがあるので、持ちやすく、飲み...
May 28 2020
Product
今日のうつわ
- グリーズ 220プレート
- とある日のお昼。社長が作ってくれた唐揚げ定食。最近とんと使ってなかったグリーズをつかってみた。久しぶりに使ってみるとリム装飾と焦げ感、盛り付ける面積と、もの...
May 27 2020
Culture
世界の朝ご飯
- 韓国
- 韓国では健康的な朝ごはんとして親しまれている「チュッ（죽）」。日本でいうお粥のことです。お店によって様々な種類があり、セウチュッ（エビ粥）、チョンボッチュッ...
May 26 2020
Product
今日のうつわ
- オリゾン 240プレート
- 暑くなってくると食べたくなるエスニック料理。昔タイに行って以来、すっかりハマってしまったのがパッタイ。ピリッと辛く、少し甘い味が癖になります。休日だったので...
May 26 2020
Product
今日のうつわ
- フローボール
- 今日の社食は夏野菜たっぷりのカレー。盛りつけたのはフローボール。深みのあるモスグリーン色の器がターメリックの黄色や野菜の色味を引き立てます。フローホ...
May 25 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 料理映えする丼で頂く朝ごはん
- シンプルにまとまってしまいがちな丼ごはんも、愛らしく存在感のあるフルロンに盛り付ければわくわくした朝の始まり。
May 24 2020
Recipe
9分レシピ
- レタスとみょうがのお味噌汁
- レタスとみょうがのシャキシャキ感を味わう
May 23 2020
Product
今日のうつわ
- ポンポネ 150プレート
- 甘めなデザインのポンポネのプレート。今日はグレー色を選んで少しシックで大人っぽいイメージにコーディネート。150プレートはお菓子を食べる時に使いやすい大きさで重...
May 22 2020
Coordinate
おやつ日記
- PRUNE AND CHOCOLATECHIP TART
- 食感がおもしろい、プルーンとチョコチップのタルト。青いツバメも、1羽1羽が表情豊かにおやつを飾ってくれる。いろんな楽しさが詰まった、おいしいひととき。
May 22 2020
Product
今日のうつわ
- レゼット レモン絞り
- グレープフルーツ、はちみつ、炭酸で簡単に作れるグレープフルーツスカッシュ。すっきりとした甘みで暑い日にぴったりです。 レゼットのレモン絞りは片口鉢のようなデザ...
May 21 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 異業種×飲食店の新業態「ミクストラン」とは
- ここ数年「ミクストラン」という言葉を耳にするようになりましたが どんな意味があるのかご存じですか？ 「ミクストラン」とは、最近よく目にする「書店&time...
May 21 2020
Product
今日のうつわ
- エルブプレート
- 最近、自粛期間中で時間が有り余っていることもあり、美味しそうなレシピを見つけては夜な夜な試すのがブームです。 先日はフライドポテトを作ってみました。一口大にす...
May 20 2020
Recipe
Let's Cook Together
- ポークステーキ
- あせらずじっくり焼くのがおいしいポイント
May 19 2020
Product
今日のうつわ
- ユイット
- 気分転換のティータイム。カラフルな一口ゼリーと紅茶で。花型の豆皿はちょっとしたお菓子を盛り付けると可愛くて気に入ってます。 他にも、お漬物を盛り付けたり、...
May 19 2020
Product
今日のうつわ
- ブリュロ カップ&ソーサー
- ワッフルをお供に、カフェオレでほっと一息。個性的な取っ手がたまらなく好きなんです。普段ソーサーを使う機会は少ないですが、このカップにはソーサーを...
May 18 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 華やかなオーバルプレートで盛付けを楽しむ朝
- オーバルプレートでカフェのような雰囲気を楽しむワンプレート。いつもの食卓にも変化が出ます。
May 17 2020
Recipe
9分レシピ
- いんげんのごま和え
- 細切りしたいんげんを簡単な和え物に
May 16 2020
Product
今日のうつわ
- ラコットクルンプリ L
- 今日の社食はココナッツミルク仕立てのクリーミーなカレー。 さらっとしたカレーなので、器は立ち上がりと深さのあるラコットクルンプリに。 オーバル型なのでカレーの...
May 15 2020
Culture
Presentation for Restaurant
- 新しい時代のテイクアウト
- 新型コロナウイルスの蔓延により、経済的にも大きな影響が出ました。 飲食店は休業を余儀なくされ、被害はとても大きいです。 企業では在宅ワークを積極的に進め、会...
May 15 2020
Coordinate
おやつ日記
- ORANGETTE
- マカロニ カフェ&ベーカリーのオランジェット。木製のカッティングボードにのせれば、いつもと違う表情に。軽やかに楽しむおやつで、気分はすっかり夏本番。
May 15 2020
Product
今日のうつわ
- パレットカップL ミント
- 最近小さなミキサーを買い、スムージーやポタージュ作りにはまっています。 朝は気分に合ったフルーツを選んでスムージー作り。 最近暑い日が続くので、爽やかなスムー...
May 14 2020
Product
今日のうつわ
- シャンテ 290プレート
- 不思議な形のパン。思わず買ってしまいました。プリンをイメージした。マドレーヌ生地でカラメル部分を表現。一緒に買ったをたっぷりつけて。可愛らしい器で、よりいつ...
May 13 2020
Product
今日のうつわ
- パルタジェ
- 今日の社食のひと品、トマトと豚バラのお味噌汁。お肉の旨味にトマトの酸味がさわやかで暑い季節にぴったりな味でした。パルタジェは口径が広く浅めの形状で、ごろっと...
May 12 2020
Culture
世界の朝ご飯
- コロンビア
- 「チャングア（Changua）」とは卵入りのミルクスープのこと。栄養満点でありながら、手軽に作ることのできるチャングアは、コロンビアの朝の定番メニューです。ネギやコ...
May 12 2020
Product
今日のうつわ
- カモミール楕円皿
- 今朝、空が晴れていて涼しい風が吹いてきて、と感じました。 その気持ちを表現したかったので、おやつを盛り付けるのに、カモミール楕円皿を選びました。 カモミールシ...
May 11 2020
Coordinate
マンデーモーニング
- 素朴で温かみのある朝ごはん
- 手描きの線が魅力的な飯碗と土の温かみが感じられる汁椀が、毎日の食事にちょっと贅沢に寄り添ってくれる。
May 10 2020
