素朴で優しく少しアレンジの効いた、Mealsのレシピをお教えします。

今回は6月のランチから、
「鰆のオーブン焼き　夏野菜のラタトゥイユソース」
「なすのロースト　胡桃味噌」
「エビとゴーヤの冷製巾着」
の3品をお教えします。



＜主菜＞
・鰆のオーブン焼き　夏野菜のラタトゥイユソース
夏野菜たっぷりのラタトゥイユは毎年人気のメニューです。
お魚料理のレパートリーを増やしましょう。


＜副菜＞
・なすのロースト　胡桃味噌
クリームチーズを加えてなめらかに仕上げた味噌は常備したい美味しさ。
旬のなすを美味しく調理しましょう。


・エビとゴーヤの冷製巾着
えびの旨みとゴーヤのほろ苦さがクセになります。
出汁の美味しさを味わえる一品。



講師となるのは、もちろんMealsのスタッフ。
日々Mealsで料理を作っているスタッフだからこそお教えできる、Mealsならではの味のポイント、食器との組み合わせ方、家庭で作るときのコツなど、この講座でしか学べないポイントが満載です。
講座の最後には作った料理を自分で盛り付け、プチMealsとしてお召しあがりいただきます。

※掲載の写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。